Gastronomía de Cuba

Cocina cubana

La cocina cubana es la mezcla de los sabores africanos y españoles. Las alimentícias más frecuentes son: arroz, judía, maíz, patata, carne de cerdo, pollo, vaca, pescado, calamar, cangrejo y langosta. Generalmente preparan sopas y platos de carne cocida, frita y grillada que completan con unas guarniciones ricas, con unas salsas y ensaladas sabrosas. Las ensaladas siempre incluyen tomate, pepino y cebolla, además muchas veces añaden aceite y vinagre para dar un sabor muy agradable.

No hay almuerzo sin postre, que es generalmente helado, queso con almibar de coco, o tortilla saboreado con ron. Los platos más populares son frijoles negros con arroz y pollo grillado, cerdo asado con patatas fritas con ensalada y calamar en salsa, todos los tipos de mariscos preparado en varios modos para los que les gustan. Además de calamar en salsa podemos consumir tapas de cangrejo, plato langosta, ragu de cocodrilo y carne cocido de escualo en los restaurantes. Siempre comen frutas frescas por ejemplo mango, papaya, palta, banana o piña.

Preferido de CubaFiesta: Carne de cerdo cocida con salsa de frijoles negros con arroz. Postre: queso con almibar de coco.

Ron cubano

¿Quién no conocería el ron cubano muy famoso? Uno de los bebidas alcohólicas más populares del mundo se prepara en Cuba. ¡Ron Havana Club! Evoca toda la gente con su aroma y sabor. ¿Qué da su especialidad? El terreno famoso por su calidad, la caña de azúcar producido con mucha atención, la experiencia de los Maestros Roneros y un secreto que no sabe nadie desde 1878.

Cocteles cubanos

La base de los cocteles cubanos es el ron. Cuba Libre es conocido todo el mundo y consiste de ron, cola y limón, además con mucho hielo. El Mojito es el refresco mejor con su contenido de menta. El Daiquirí frío fue la bebida preferida de Hemingway. Unas veces añaden banana al coctel. Una de las bebidas más sabrosas es la Piña Colada, que se prepara de piña con leche de coco y con hielo. El Saoco es una bebida única, que sirven con leche de coco, cacao y hielo.

Preferido de CubaFiesta: Saoco (si es posible servir en coco)

Otras bebidas cubanas

Una de las bebidas preferidas de Cuba es la cerveza. Podemos encontrarla en todas partes del día. Por la mañana en restaurantes, en la terraza de un bar o por la noche en una fiesta. Los tipos más frecuentes son: Bucanero, Cristal, Hatuey y producen cervezas blancas y oscuras.
El consumo de vino y cava no es muy general. Estos son preferidos en casos de ocasiones especiales o en cenas.
Consumen muchas bebidas sin alcohol en diferentes sabores: limón, naranja y cola. Los zumos son 100% de frutas. Se preparan de pera, manzana, banana, fresca, melocotón y mango.

Tabaco cubano

Tabaco cubano. Que les gustan pensar o descansar en domingo por la tarde, saben que significan estas palabras. Llevan el ambiente del descanso perfecto. El tabaco quemajoso (como los conquistadores llamanlo) hoy es uno de los placeres más populares. Es evidentemente que el tabaco es la gloria de Cuba.

El terreno de una calidad muy alta, el climate, la elaboración atenta del tabaco y la producción tradicional hacen el tabaco cubano una cosa única. Según los "profesionales" el rey de los tabacos es Cohiba. Lo dicen, más que 170 de operación es necesario para producir una sóla Cohiba.

Las marcas más populares de tabacos cubanos: Cohiba, Romeo y Julieta, MonteCristo, Trinidad, Partagas, Hoyo de Monterrey, Henry Upmann, Vegas Robaina, El Rey Del Mundo, Bolivar.

El preferido de CubaFiesta: Cohiba Robusto (Si es posible poner a café calido.)

Café cubano

Uno de las bocas exquisitas antiguas de Cuba es el café. Sin embargo Cuba no es uno de los productores mayores de café del mundo, uno de los mayores en el consumo del café. Mucha gente bebelo diaría. Sin o con azucar, con leche o como cappuccino. El sabor del café cubano origina del terreno de una calidad alta, del climate y de la elaboración atenta como en caso del tabaco. Por fin gana su individualidad durante el tostado perfecto. Es corpulento, negro y duro.

Preferido de CubaFiesta: Café Cubita con un poquito de ron Havana Club Especial.

« Volver a la página principal de Información de Cuba